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Nel Monolocale in centro si mescolano le esperienze culinarie di Chiara, giuridic-cuoca innamorata del melange tra sperimentazione e tradizione, che mescola ingredienti e dosaggi alchemici, sfamando curiosità e deliziando il palato; e la gastrofilia di Fabrizio, assaggiAutore che arrovella parole , passa in rassegna immagini e tomi polverosi, sminuzza, cuoce a puntino e serve in tavola racconti come accompagnamento ai manicaretti appena sfornati. Le serate, nel “Monolocale”, trascorrono tra una ricetta ed una digressione, un esperimento ed una discussione tra food-addicted.
L’angolo cottura è sempre affollato di amici che assaggiano, suggeriscono, gustano e brindano. Se passate da Civitavecchia, date una citofonata!
http://monolocaleincentro.blogspot.com/
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