I migliori Ristoranti a Belluno

Ubicata nel cuore delle Alpi e più precisamente nel Parco delle Dolomiti Bellunesi, la città di Belluno ha davvero molto da offrire a chi decide di visitarla. Parliamo di splendidi paesaggi con viste mozzafiato su alcune delle cime più belle delle Dolomiti, ma anche di un'offerta culinaria che va oltre ogni aspettativa. Se si prenota un ristorante a Belluno si ha la possibilità di andare a scoprire tutti i piatti tipici di questa zona, in particolare i gustosi primi a base di ingredienti locali.

Ordinare singolarità del luogo quando si prenota un ristorante di Belluno

I piatti tipici che si possono ordinare quando si prenota un ristorante a Belluno sono molteplici. Tra questi dobbiamo mettere al primo posto un primo davvero delizioso, per palati raffinati. Si tratta dei famosi canederli, tipici della tradizione culinaria dell'intero territorio delle Alpi. I canederli possono avere diversi gusti. Se la base è infatti la mollica di pane, gli ingredienti che vengono aggiunti ad essa per creare l'amalgama possono essere molteplici. Ecco dunque che chi prenota un ristorante a Belluno può ordinare i canederli allo speck, altro prodotto tipico di questa zona, oppure quelli al formaggio, solo per fare un paio di esempi. Gli stessi possono poi essere serviti conditi con burro oppure con un'apposito brodo. Il risultato è davvero squisito e senza dubbio da provare.

Alcuni piatti davvero particolari da ordinare quando si effettua una prenotazione al ristorante di Belluno

Abbiamo detto che uno dei primi piatti più rinomati e anche più prelibati della tradizione culinaria bellunese sono i canederli. Ma ci sono anche altre pietanze che chi prenota un ristorante a Belluno dovrebbe assolutamente provare per poter affermare di aver gustato alcuni piatti davvero tipici delle Alpi. Che dire ad esempio della polenta cosiddetta pastisada, realizzata con formaggio di malga? Un piatto che va gustato caldo, naturalmente, e che viene di norma arricchito anche con una leggera spruzzata di pepe. Alcuni chef decidono di aggiungere anche il salame, per guarnire ulteriormente il piatto. Dunque, se si effettua una prenotazione nel ristorante di Belluno ci sono diverse pietanze da provare, ma non bisogna dimenticare neanche di ordinare un bel vassoio di affettati e di formaggi. Alcuni sono tipici della zona e si presentano davvero molto gustosi. Cosa dire ad esempio dello Schitz, un formaggio realizzato con latte vaccino intero che viene servito a chi prenota un ristorante a Belluno non solo come antipasto ma anche come ingrediente in alcuni piatti caratteristici delle Alpi bellunesi, come ad esempio lo Schitz ai finferli, una vera prelibatezza.

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