Ristorante El Barba |
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| Piazza S. Maria Assunta, 2 38027 Male' - TN |
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| El Barba scrive ... |
Situato in un palazzo del '500 in pieno centro storico, il ristorante è caratterizzato dall'intimità dell'ambiente con vòlti a botte e, nella stagione estiva, dal dehors proprio sulla piazza principale del paese.
La cucina tradizionale trentina è rivista con accenti moderni, privilegiando la territorialità e la stagionalità dei prodotti, per cui il menu viene cambiato quattro volte all'anno.
Fa parte del Club delle Osterie Tipiche Trentine ed è segnalato dalla Guida dell'Espresso (per il terzo anno consecutivo) e dalla Guiga Veronelli (per il secondo anno). |
| Prezzo medio: |
da 30€ a 40€ |
| Orario pranzo: |
12:00 - 14:00 |
| Orario cena: |
19:00 - 21:30 |
| Giorni di chiusura: |
Giovedì |
| Accetta carte di credito: |
si |
| Lo chef consiglia: |
Flan di patate e funghi su crema di ceci
Tagliatelle all'uovo con salsa al vino e cannella
Ravioli di castagne al ragù di lepre e broccolo romano
Strangolapreti al profumo di ginepro
Filetto di cervo ed insalata di finocchi, belga ed arance
Cappuccino di Nutella e cioccolato bianco
Mousse di Chardonnay Trentino DOC spolverata agli amaretti |
| Vini consigliati: |
Trento DOC Abate Nero Brut
Trento DOC Müller Thurgau
Trento DOC Rosso Faye 2003
Trento DOC Teroldego Rotaliano Riserva
Vino Santo Trentino 1997 DOC |
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