orari e giorni di apertura
pranzo
orario: 12:30 - 14:30
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  • VEN
  • SAB
  • DOM
cena
orario: 19:30 - 22:00
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Ristorante Osteria al Vecchio Sarca

Roberta e Roberto si sono trasferiti a Spiazzo Rendena prendendo la gestione di casa moresc Albergo. con le sue 14 suit con verandine e balconi è una struttura del (xv secolo) i broli circostanti propongono un parcheggio anche per pulman Il fascino della struttura è indescrivibile anche per le sue comodità. Le salette ipostile ospitano il Ristorante al Vecchio Sarca nel suo sharme mantenendo intatte le caratteristiche calde della struttura con un arredamento in cui predomina il legno, dove il desain si fonde con l'ambiente, il cui arredo, degno di maestria e capacità nella sua lavorazione è un complemento d'ingegno. Roberta e Roberto(Chef e Patron) attraverso la tradizione consolidata di arte e di autentica passione culinaria, la scelta degli ingredienti sempre freschi e di prima qualità(fobia della materia prima) del territorio, costituisce l'assoluta garanzia molto apprezzata dalla propria clientela.Il Ristorante è noto per la sua condizione di unica Osteria Tipica Trentina che continua a propinare le tipiche specialità inconfondibili. Canederli e strangolapreti(della casa),polenta,goulach,selvaggina e salumi(sapientemente preparati dal maestro macellaio Giuseppe)alle noci,al marzemino,ai mirtilli neri,carne salada, mortandella.Strudel preparato secondo la tradizione della nonna Rosi -Asburgica-
La riscoperta di piatti dimenticati nel tempo:peverada,tonco di pontesel. Coniglio ripieno accompagnato con polenta di patate,stinco con polenta.La configurazione del nuovo locale ha consentito di proporre la fonduta bourguignon di selvaggina nella saletta ipostile ed ancora il binomio di sapori > di gamberi di fiume>. Quindi il Ristorante Osteria al Vecchio Sarca rappresenta quel punto di partenza e quindi convivio di preparazione e di preparazione e di presentazione in cui si sintetizza tra gli chef la cultura del fare < come cercare il bello ed il buono ovunque abbiano coniugato il bello ed il buono come il vero in tavola. Ci preme avvisare che la prenotazione Vi garantisce, ora, un servizio più accurato. Il nostro sito:casamorescalbergo.com.
La cordialità e la familiarità di Roberta e Roberto garantisce tranquillità per i clienti.


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