1. Servizio approvato e gestito dal ristoratore
2. Nessun pagamento online
3. Invio immediato della prenotazione 24 ore su 24, 7 giorni su 7
4. Contatto diretto con il ristoratore come in una telefonata
5. Nessuna registrazione online
6. E' Consigliato prenotare almeno 3 ore prima dell'orario di arrivo
Dettagli Ristorante
La Trattoria Valgranda nasce all'inizio del secolo scorso (1906) come posta di cavalli per i carrettieri (in piemontese cartunè) che transportavano le merci dalle valli di Lanzo (di qui il nome Valgranda la quale comprende il comprensorio che parte da Cirie' e va fino a Forno Alpi Graie).Di li in poi il passo fu abbastanza breve, la prima famiglia che condusse storica trattoria fu la famiglia Dentis che poi cedette all'attuale propietaria dei muri Pina Devietti. Noi siamo venuti nel 1985 con la mamma, Giuliana, dell'attuale proprietario, Gionata, la quale dette una svolta determinante alle prelibatezze culinarie. Giuliana pazientemente cercò e ricompose antiche ricette regionali le stesse che oggi sono nel menù della Valgranda. La Valgranda è attualmente ubicata nella barriera di Madonna di Campagna a pochi metri dall'antico Dazio ove si pagavano le gabelle sulle merci entranti nella citta' Sabauda (Torino), a 3 Km dalla trattoria se erge nella Città di Venaria Reale la storica Reggia di Venaria ed ad 1 KM lo stadio Delle Alpi teatro fino a maggio 2006 delle partite casalinghe del Torino e della Juventus.
Prezzo Medio
Specialità
da 30€ a 40€
Tradizionale
N° di coperti
Accetta carte di credito
60
si
Giorni di chiusura
Domenica tutto il giorno - lunedi sera e sabato a mezzogiorno
Lo chef consiglia
TOMINI ELETTRICI
SALAME DELLA ROSA
TRIPPA DI MONCALIERI
ACCIUGHE AL VERDE
ACCIUGHE DE CARDINALE
INSALATA RUSSA
LINGUA AL VERDE
AGNOLOTTI FATTI IN CASA
TAJARIN CON FUNGHI PORCINI
GNOCCHI AL CASTELMAGNO
PASTA E FAGIOLI
CINGHIALE AL CIVET
PUNTA DI VITELLO AL FORNO
RANE
LUMACHE
FILETTO AL CASTELMAGNO
FILETTO NS. MANIERA (PIASTRA)
FILETTO AL PEPE VERDE
FILETTO AI FUNGHI PORCINI
FUNGHI ALLA PIASTRA
FUNGHI FRITTI IMPANATI
FUNGHI TRIFOLATI
POLENTA EFUNGHI PORCINI
BUNET
TORTA DI CIOCCOLATO E PERE
TORTA DI NOCCIOLE CON ZABAIONE
CROSTATA DI MELE
PESCHE AL FORNO CON L'AMARETTO
Vini consigliati
Dolcetto d’Alba Madonna di Como (Massimo Penna) Dolcetto d’Alba (Roche) Dolcetto d’Alba (Pio Cesare) Dolcetto d’Alba (Giacosa) Dolcetto d’Alba (Renato Ratti) Dolcetto d’Alba (Prunotto) Dolcetto d’Alba (Cantina del Parroco di Neive) Dolcetto Langhe (Ferrero)
