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| Descrizione Ristorante Agriturismo Alghero Bonsai |
La deliziosa semplicità dei piatti fatti in casa
Sono le verdure del nostro orto ad avere il posto d’onore in cucina.
Genuini prodotti della nostra terra, a cui si ispirano tante ricette, stagione per stagione.
In piatti esclusivamente vegetariani come i bocconcini di melanzane, le zucchine e i pomodori verdi grigliati, le delicate cipolle in agrodolce.
Verdure che diventano ancor più deliziose in sapiente combinazione con altri ingredienti: l’originale insalata di maialetto con sedano e olive ne è un esempio eccellente.
Verdure che ritroverete anche nelle tante proposte di primi e secondi piatti, dove tradizione, personale sperimentazione e spunti culinari d’oltralpe si alternano in gradevole armonia.
Piatti che rendono omaggio alla Sardegna, come nel caso dei tradizionali gnocchetti alla campidanese, del pane zichi con funghi e salsiccia e dell’umido di agnello con carciofi, peperoni e olive.
Originali ravioli con mandorle, zucchine e carote, raffinate lasagne con carciofi o asparagi, risotti di verdure e, per chi ama le zuppe, squisiti minestroni e consommé di cipolle.
Senza farvi sfuggire, se ne siete estimatori, la saporita zuppa di lumache con verdure e patate.
Da accompagnare con dell’ottimo vino di cantine locali prima di chiudere con uno dei nostri deliziosi digestivi preparati in casa, fra cui l’apprezzatissimo liquore con arancia e caffè.
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Lo chef consiglia
Se amate i sapori semplici e naturali, capaci di mettere insieme gusto e benessere nello stesso piatto, apprezzerete di sicuro la nostra cucina.
La creatività di Gino, ai fornelli, è sempre all’opera per sperimentare e proporre nuove, succulente pietanze ai nostri ospiti.
Pietanze in cui ritroverete l’intensità dei sapori del nostro orto, la dolcezza dei frutti maturi, la genuinità di carni e salumi a km zero, acquistati dagli altri partner del Consorzio.
Il menù cambia tutti i giorni: si adatta alle stagioni e al turn over degli ospiti per garantire sempre piatti invitanti e originali, senza stufare mai.
Su richiesta, anche menù per celiaci e vegetariani.
La mezza pensione è la formula ideale, quella più conveniente, per gustare in tutta la sua squisitezza la nostra cucina: sceglietela, vi sorprenderà piacevolmente. |
specialità:
Tradizionale |
prezzo medio:
da 30€ a 40€ |
chiusura:
Lunedi |
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