orari e giorni di apertura
pranzo
orario: 12:00 - 15:00
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  • SAB
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cena
orario: 19:30 - 24:00
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Ristorante Pizzeria Antico Maniero

Il talento di Pino Rocco che nel lontano 7 Luglio del 1991, insieme alla moglie Rosanna, aprì l'Antico Maniero a Pontecagnano Faiano. Pino e Rosanna, una giovane coppia innamorata con la passione della cucina, decisero di intraprendere la strada della ristorazione, riscuotendo molto successo. Un ristorante che fece di lui parlare, per i piatti e le specialità che la famiglia Rocco portava in tavola

Nel 2010 decisero di conquistare il cuore dei salernitani con una cucina tipica di Mare, aprendo i battenti nel centro storico di Salerno. La passione e la dedizione di Pino, Rosanna e del figlio Alessandro, che ha seguito le orme dei genitori, preparando piatti che incontrano sia i sapori tradizionali che quelli più innovativi, facendo acquistare un certo prestigio al locale salernitano… Nel 2011 l'Antico Maniero fa un salto di qualità, con la nuova apertura a Cologna di Pellezzano. L'Antico Maniero oggi fa un salto nel passato, riscoprendo i vecchi sapori della cucina tradizionale delle nostre terre con piatti tipici Campani. Proponendo a tavola la tradizione della buona pizza leggera soffice e saporita, la Brace di carboni, per una cottura ottimale e gradevole delle carni genuine del nostro territorio e Pesce su prenotazione, per un pescato Fresco sicuro! IL RISTORANTE Il concetto "Tradizione Campana e genio creativo" ben rappresenta il filo conduttore dei menù che la famiglia Rocco aggiornano e rivoluzionano insieme al divenire del mercato e delle stagioni. La cura, l'attenzione, l'approfondimento dei temi culinari è allargato per non far torto a nessun palato. Qui, possono trovare godimento e novità i palati più diversi e le più diverse preferenze (o necessità) gastronomiche: Carni alla brace, Pesce, Selvaggina piatti di verdure, ma senza escludere il sapore unico della nostra Pizza Campana, inoltre proporremo le ricette tipiche dei nostri Avi, per riscoprire i sapori di un tempo, tutti declinati con uno stile originale e sensibile anche alle nuove frontiere della cucina del benessere.


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La nostra zuppa di trippa, i Nostri primi unici, una buona pizza a lievitazione naturale e leggera. E le ottime carni alla Brace!!!

Vini consigliati

Maffini, Feudi di San gregorio, Casa d'ambra, De concilis, Villa Matilde, tra vini campani oltre alla scelti di pugliesi, toscani.