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orari e giorni di apertura
pranzo
orario:
  • LUN
  • MAR
  • MER
  • GIO
  • VEN
  • SAB
  • DOM
cena
orario: 19:30 - 22:30
  • LUN
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  • GIO
  • VEN
  • SAB
  • DOM

Ristorante Italian Touch

L’ambiente presenta gli spazi scanditi da eleganti nervature in legno, ad archi incrociati. Quelli che ci rimandano alla civiltà araba, così largamente presente sulla Costa.
L’insegna riporta in patria l’eredità e il successo di quell’accreditata catena di ristoranti italiani, presenti da anni a Londra.
Qui la cucina è sempre mediterranea, ma sapientemente rivisitata, e appena integrata da qualche tocco d’autore. Il ventaglio di proposte è quanto mai vario, e tutti i piatti sono oggetto di una particolare cura, anche sul piano estetico. Sono interventi rigorosi, senza eccessi e senza artifici. Nel solco di quel principio che vuole il pieno rispetto di ogni ingrediente.


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Lo chef consiglia

Antonio Sorrentino ? uno chef del territorio, la sua cucina ? impostata sulla ricerca dei prodotti e rispetto degli stessi. Evoluzione si ma senza forzature. Ricerca ed eleganza con un pizzico di creativit? ed estro al Ristorante Italian Touch, tradizione e semplicit? alla Volpe Pescatrice. I due menu proposti ai due ristoranti del Furore Inn Resort, rispecchiano la personalit? e l?idea dello Chef : estro e creativit?, ricerca ed evoluzione, attenzione al dettaglio e cura dei particolari, il tutto rispettando e mai dimenticando l?antica tradizione culinaria della Costa D?Amalfi, e dell? ITALIA.

Vini consigliati

La cantina conta circa 830 etichette spaziando dai vini loclai, tra i quali occupa sicuramente un posto d'onore Il Furore Fior d'Uva delle Cantine Gran Furore di Marisa Cuomo, e coprendo tutte le Regioni Italiane, si spazia anche all'estero con alcune delle piu rappresentative etichette.
A cadenza mensile si organizzano eventi, "Frammenti", ospitando alcune delle cantine piu prestigiose Italiane.