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| Descrizione Ristorante Italian Touch |
L’ambiente presenta gli spazi scanditi da eleganti nervature in legno, ad archi incrociati. Quelli che ci rimandano alla civiltà araba, così largamente presente sulla Costa.
L’insegna riporta in patria l’eredità e il successo di quell’accreditata catena di ristoranti italiani, presenti da anni a Londra.
Qui la cucina è sempre mediterranea, ma sapientemente rivisitata, e appena integrata da qualche tocco d’autore. Il ventaglio di proposte è quanto mai vario, e tutti i piatti sono oggetto di una particolare cura, anche sul piano estetico. Sono interventi rigorosi, senza eccessi e senza artifici. Nel solco di quel principio che vuole il pieno rispetto di ogni ingrediente.
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Lo chef consiglia
Antonio Sorrentino è uno chef del territorio, la sua cucina è impostata sulla ricerca dei prodotti e rispetto degli stessi. Evoluzione si ma senza forzature. Ricerca ed eleganza con un pizzico di creatività ed estro al Ristorante Italian Touch, tradizione e semplicità alla Volpe Pescatrice. I due menu proposti ai due ristoranti del Furore Inn Resort, rispecchiano la personalità e l’idea dello Chef : estro e creatività, ricerca ed evoluzione, attenzione al dettaglio e cura dei particolari, il tutto rispettando e mai dimenticando l’antica tradizione culinaria della Costa D’Amalfi, e dell’ ITALIA. |
Vini consigliati
La cantina conta circa 830 etichette spaziando dai vini loclai, tra i quali occupa sicuramente un posto d'onore Il Furore Fior d'Uva delle Cantine Gran Furore di Marisa Cuomo, e coprendo tutte le Regioni Italiane, si spazia anche all'estero con alcune delle piu rappresentative etichette.
A cadenza mensile si organizzano eventi, "Frammenti", ospitando alcune delle cantine piu prestigiose Italiane. |
specialità:
Pesce |
prezzo medio:
da 70€ oltre... |
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numero di coperti:
50 |
accetta carte di credito:
si |
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