|
|
| Descrizione Ristorante il Rifugio |
|
Immerso nel verde del parco di Val de Croda, all'interno una accogliente saletta con caminetto, 'estate un suggestivo e fresco terrazzo al limitare del bosco. Manlio in cucina sceglie con cura le materie prime tipiche della zona in armonia con l'ambiente e le stagioni. La carta dei vini segnala i vini rappresentativi del Friuli e alcuni nazionali. Ricca varietà di grappe.
|
Lo chef consiglia
Manlio Signora che con grande passione prepara il pane (bianco, di kamut, con cereali misti, di patate, con le noci e con altri ingredienti speciali) i grissini, le sfogliatine, i gnocchi, le paste ripiene, i dolci e tante anltre prelibatezze per "prendere per la gola" i clienti.
|
Vini consigliati
La carta vini preparata con cura da Marina, sommelier professionista e degustatore ufficiale AIS, dà ampio spazio alle produzioni di piccole e poco conosciute cantine del Friuli Venezia Giulia. Si completa con alcuni vini importanti per ogni regione d'Italia, non seguendo tanto le etichette mondane quanto i prodotti che si abbinano bene alla cucina del Rifugio. |
specialità:
Carne |
prezzo medio:
da 30€ a 40€ |
chiusura:
tutto il mercoledi e giovedi a pranzo |
numero di coperti:
45 |
|
|
