Ristorante La Decima Musa

Via del Parione, 50r - 50100 - Firenze - FI

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	lun	mar	mer	gio	ven	sab	dom
pranzo 12:30 - 15:00
cena 19:30 - 23:00

ANTIPASTO - ENTRÉES
Tartare di tonno al lardo su crema tiepida di porri
Tuna tartare creamed leek
€ 10,00

Gamberoni in tempura al timo su misticanza e panna acida
Thyme tempura shrimps, salad dressed with acid purè cream
€ 10,00

Polpettine di baccalà in purea di sedano rapa all’erba cipollina
Salted cod dumplings with onion herbs and celeriac sauce
€ 10,00

Carpaccio di manzo ripieno di fonduta al pecorino di fossa con salsa di lamponi
Beef fillet carpaccio stuffed with fossa pecorino fondue with redberry sauce
€ 10,00

Coscette di quaglia in salsa di soia su cestino di verdurine croccanti
Steamed legs of quail, with soia sauce and crispy vegetables
€ 10,00

Portamonete di carciofi e fontina all’olio nuovo
Fillo pastry filled with artichoke and fontina cheese
€ 10,00

I PRIMI PIATTI
FIRST COURSES AND PASTA DISHES
Fagottini d’astice in salsa bisque su crema di zucca gialla
Lobster filled pasta in bisque sauce with yellow pumpkins pure
€ 14,00

Cavatelli mediterranei saltati con gamberi e zucchine al timo
Cavatelli pasta with shrimps and thyme zucchini
€ 14,00
Risotto alla Marinana
Risotto “marinara” style, dressed with sea food
€ 14,00
Gnocchetti verdi in crema di pomodoro su fiore di burrata
Spinach gnocchi, with tomato cream and “burrata” cheese
€ 12,00
Spaghettoni in carbonara di gota
Spaghetti pasta in pork cheek carbonara souce
€ 12,00
Pappardelle al ragù di cinghiale
Hand made pappardelle pasta in wild pork ragù
€ 12,00

I SECONDI PIATTI - MAIN COURSES
Filetto di scorfano in bouillabasse di cozze allo zafferano
Scorpion fish fillet in saffron muscle bouillabaisse
€ 20,00

Trota arrosto ripiena di cous cous e brunoise di verdurine al curry
Roasted troth filled with curry vegetables cous cous
€ 18,00

Medaglioni di pescatrice in panure alle erbe e carciofi trifolati
Herbs crusted monk fish medallion with souté artichoke
€18,00

Filetto di tonno alla griglia e tortino di melanzane
Grilled tuna fish fillet and aubergine flan
€ 18,00

Tagliata di manzo con fagioli all’olio e salsa al chianti
Grilled sliced beef with olive oil beans and chianti sauce
€ 16,00

Scottadito di agnello alla griglia con puré di patate al timo
Grilled rack of lamb with time potato pure
€ 18,00

Filetto di maialino al marsala e patate al sale
Marsala little pork fillet and salt baked potatoes
€ 18,00

Coniglio ripieno in demì glace e spinaci croccanti
Filled rabbit in demì glace sauce and sauté baby spinach
€ 16,00

BISTECCA
t-bone steak served florentine style
€ 4,00/h

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DOLCI DESSERTS
Tortino al cuore fondente di cioccolato amaro su crema inglese
alla vaniglia
Soft centred dark chocolate pie with vanilla custard € 8,00
Parfait al pistacchio con salsa di yogurt e tagliata di fragole
Pistacchio nut parfait with yogurt sauce and strawberries € 7,00
Spuma di marroni con pinoli tostati e miele amaro
Chestnuts mousse with toasted pinenuts and bitter honey € 7,00
Panna cotta all’aroma d’arancia con salsa al caramello
Orange flavoured panna cotta with caramel sauce € 6,00
Gateau alla fiorentina in salsa di lamponi
Florentine style gateau with redberries coulis € 6,00
Tiramisù
Tiramisù € 6,00
Selezione di formaggi
Selection of fine cheeses € 7,00

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