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Ristorante Villa Giavazzi


Via Don Giavazzi, 6 - 24049 - Verdello - BG
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ultima prenotazione confermata IERI alle 00:11:47!
lun mar mer gio ven sab dom
pranzo
12:00 - 14:30		 Chiuso Aperto Aperto Aperto Aperto Aperto Aperto
cena
19:00 - 22:00		 Chiuso Chiuso Aperto Aperto Aperto Aperto Aperto
LA CARTE di Villa Giavazzi
MENU PRANZO

Piatti dello chef_ Una portata a scelta, acqua, calice vino, caffé € 13
Piatto unico dello Chef € 15
Piatti dello chef_ Due portate a scelta, acqua, calice vino, caffé € 20

Dessert

LA CARTE

LE NOSTRE ENTRATE

Il prosciutto crudo “Il Botto” di Ardesio con finferli sottolio di nostra produzione € 12 ©

La crema di cavolfiore, gamberi rossi marinati e insalata di finocchi e uvetta € 12 ©

Linsalata tiepida di fagioli cannellini, totanetti e musetto di maiale € 10 ©

La tartare di vitello accompagnata da frittatina dorzo e cavolo nero € 10 ©

Il cannoncino di pastafillo ripieno di mozzarella di bufala e salmone affumicato su passatina di broccoli € 11

LE NOSTRE PASTE FRESCHE E NON SOLO

Gli gnocchi di castagne e patate saltati con ragù dossobuco e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena € 12 ©

Il risotto vialone nano mantecato ai porcini e mazzancolle € 14 ©

Lamatriciana di tonno a modo nostro € 13 ©

I taglierini profumati al caffè con fonduta di taleggio di Grotta e tartufo nero € 12 ©

La lasagnetta di mais, gabilo, zucca e Parmigiano stravecchio € 13

I PIATTI PRINCIPALI

La guancia di vitello brasata alla birra dAbazia doppio malto e arancia € 23 ©

La tagliata di manzo in crosta di midollo e olive, salsa al Valcalepio ed erborinato € 18

Il cosciotto di maialino farcito alla vecchia maniera in reticella di maiale e pancetta nostrana € 17 ©

Il trancio di pescato del giorno arrostito al rosmarino e lemongrass con marmellata dagrumi e pepe di Sechuan € 22 ©

Lossobuco di rana pescatrice croccante, polenta di storo e brodetto di pomodori leggermente piccante € 23 ©

I NOSTRI FORMAGGI

La selezione di formaggi DOP accompagnati dalle nostre mostarde, confetture e frutta secca € 18©

I DESSERT

Il Monte Bianco in Villa Giavazzi € 8 ©

Il Cremoso al cioccolato bianco e rosmarino € 8 ©

Il Tortino al cioccolato dal cuore fondente € 8

Lo Strüdel servito con gelato alla cannella € 8

La Tagliata di frutta fresca di stagione e bagnetta aromatica € 8 ©

© Prodotti senza glutine per celiaci

Iva, servizio e coperto inclusi_ acqua minerale € 3,00 _ caffè € 3,50
E SEMPRE UN PIACERE...
MENU DEGUSTAZIONE

E SEMPRE UN PIACERE… € 45

Linsalata tiepida di fagioli cannellini, totanetti e musetto di maiale

La lasagnetta di mais, gabilo, zucca e Parmigiano stravecchio

I taglierini profumati al caffè con fonduta di taleggio di grotta e tartufo nero

Il cosciotto di maialino farcito alla vecchia maniera in reticella di maiale e pancetta nostrana

I nostri dessert

Per il tavolo completo, vini esclusi
... SORPRENDERE
MENU DEGUSTAZIONE

… SORPRENDERE € 55

Il prosciutto crudo “Il Botto” di Ardesio con finferli sottolio di nostra produzione

La crema di cavolfiore, gamberi rossi marinati e insalata di finocchi e uvetta

Gli gnocchi di castagne e patate saltati con ragù dossobuco e gocce di aceto balsamico tradizionale di Modena

Il risotto vialone nano mantecato ai porcini e mazzancolle

La guancia di vitello brasata alla birra dAbazia doppio malto e arancia

I nostri dessert

Per il tavolo completo, vini esclusi
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